Avec Amour
Wer einen heißen Flirt mit der französischen Küche nicht scheut und eine innige Zuneigung zu frischen, besten Lebensmitteln und Gerichten hegt, sollte zum neuen Kochbuch von Lea Linster „Kochen mit Liebe“ greifen. Die Sterneköchin betreibt seit 1982 das Restaurant „Lea Linster Cuisiniere“ im luxemburgischen Frisange und ist die erste und einzige Frau, die den Bocus d’Or, die Weltmeisterschaft der Köche, gewonnen hat. Ihr Markenzeichen ist eine schnörkellose, französisch inspirierte Kochkunst auf höchstem Niveau, die sie ihren Lesern in über 100 Rezepten zum Besten gibt. Das Besondere: Lea Linster erzählt ihre Rezepte, spricht den Leser direkt an. So verpackt sie ganz selbstverständlich kleine Tipps und Kniffe in ihre Anweisungen, nimmt Hobbyköche an die Hand und lässt sie auch bei so schwierigen Gerichten wie Entenleberterrine oder Kalbspicatte mit Mokkasoße nicht allein.
Fazit:
Liebevoll gestaltet, macht Lust und Mut, auch mal schwierige Rezepte auszuprobieren.
Lea Linster:
Kochen mit Liebe.
Diana HC Verlag
160 Seiten, 24,95 Euro
